地肤（Kochia scoparia (L.) Schrad.），别名：地麦、落帚、扫帚苗、扫帚菜、孔雀松。

株丛紧密，株形呈卵圆至圆球形、倒卵形或椭圆形，分枝多而细，具短柔毛，茎基部半木质化。茎分支很多，叶子线状披针形，单叶互生，叶线性，线形或条形。穗状花序，开红褐色小花，花极小，无观赏价值，胞果扁球形。植株为嫩绿，秋季叶色变红。果实扁球形，可入药，叫地肤子。嫩茎叶可以吃，老株可用来作扫帚。

一年生草本，高50-100厘米。根略呈纺锤形。茎直立，圆柱状，淡绿色或带紫红色，有多数条棱，稍有短柔毛或下部几无毛；分枝稀疏，斜上。叶为平面叶，披针形或条状披针形，整株的地肤长2-5厘米，宽3-9毫米，无毛或稍有毛，先端短渐尖，基部渐狭入短柄，通常有3条明显的主脉，边缘有疏生的锈色绢状缘毛；茎上部叶较小，无柄，1脉。花两性或雌性，通常1-3个生于上部叶腋，构成疏穗状圆锥状花序，花下有时有锈色长柔毛；花被近球形，淡绿色，花被裂片近三角形，无毛或先端稍有毛；翅端附属物三角形至倒卵形，有时近扇形，膜质，脉不很明显，边缘微波状或具缺刻；花丝丝状，花药淡黄色；柱头2，丝状，紫褐色，花柱极短。胞果扁球形，果皮膜质，与种子离生。种子卵形，黑褐色，长1.5-2毫米，稍有光泽；胚环形，胚乳块状。花期6-9月，果期7-10月地肤适应性较强，南北各地均可栽种，对土壤要求不严，房前、屋后、地边、地角等处均可栽种。用种子繁殖，春季4月播种。播种前浇透水，进行条播，行距0.5-0.8米，覆土0.4-0.5厘米，播种量为1kg/667m2，播后稍镇压。保持土壤湿润，约10天出苗。苗出齐后要及时间苗、定苗，并及时松土、除草，适时浇水，每年施追肥2-3次。秋季果实成熟时割取全草，晒干打下果实，除去杂质，晒干备用。茎叶切段晒干即可。 [

播种育苗

地肤适宜发芽温度为10-20℃。育苗时可以采用裸地直播或保护地育苗移栽的方法。裸地直播可于4月中下旬进行。穴播、条播、撒播均可。保护地育苗可于3月上旬至中旬进行畦播。虽然地肤较抗干旱，对土壤要求不严，当播种前也要浇足水，并施入一定量腐热的有机肥。覆土厚度为1-1.5厘米。

田间管理

定苗或者移苗。如果采用裸地直播，当苗长到15-20厘米高时，可结合采收幼苗按株行距70-100厘米定苗；如果采用保护地育苗，当幼苗长到6-10厘米时即可移苗定植。

水肥管理

除施足底肥外，在疏苗和缓苗时，结合灌水冲施一次速溶的生物有机肥150kg/hm2。虽然地肤较耐干旱，但保持田间湿润不仅能提高产量，而且还有利于提高其产品的品质。因而，在生长期内应每隔7-10天浇一次水。

适时采收

一般当植株长到15-20厘米高时即可采收幼苗，4-7月可陆续采收嫰茎叶，立秋后可采收整株或种子。

病虫害防治

地肤易受蚜虫危害，可以用40%乐果乳油1000-1200倍液进行防治。地肤也易被菟丝子寄生，发现后应及时摘除。